小丫姨夢想手作坊

葡萄乾跟生葡萄最不同為: 葡萄乾須經曝曬 ; 含有生葡萄所缺乏的多元酚。

多元酚集中於果皮的部分，所以想攝取多元酚必須連果皮也吃下去。但是葡萄皮硬硬的實在吞不下去,葡萄乾顆粒比生葡萄小得很多，所以很容易地連皮跟種子都吃進去，這樣的吃法才能得到效果，當然也能夠攝取到大量的多元酚。

葡萄乾的優點:

1.經過脫水的過程成分已濃縮，吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。　

2. 含有很多的糖分，所以黴菌等微生物很難繁殖，不易腐壞。

 一般市售的 葡萄乾都很甜若加上醋的酸(不同的水果醋有其不同功效,可隨自身喜好使用),酸酸甜甜很好入口

醋葡萄乾完成後吃法再變身

1.    拌入蔬菜沙拉

2.    放入包好的手捲上(海苔手捲,鮮蝦手捲…..)

3.    灑入冰淇淋一起食用. 

材料:

葡萄乾300g ，天然釀造水果醋 (梅醋.鳳梨醋.檸檬醋) 100cc

做法:1. 葡萄乾 、 醋放入玻璃瓶內 。

         2. 每天搖動醋沁入葡萄乾內(約7天),待葡萄乾 膨脹即可食用。

         3. 一天適合攝取量為一大匙。

醋葡萄乾的功效 :

1.　吃醋葡萄乾能夠預防結腸癌

2.　醋葡萄乾對視力恢復非常有效

3.　醋葡萄乾能美化肌膚

4.　吃醋葡萄能快速消除疲勞

5.　醋葡萄乾能改善貧血與惡性皮膚炎

6.　醋葡萄乾治好老花眼

7.　醋葡萄乾大幅度改善貧血

8.　醋葡萄乾治好皮膚病

9.　醋葡萄乾防止減肥後再復胖

10. 醋葡萄乾使子宮肌瘤縮小

11. 醋葡萄乾使耳鳴、鼻炎改善

12. 醋葡萄乾改善了痴呆症

13. 醋葡萄乾克服Ｃ型肝炎所導致的倦怠感

14. 醋葡萄乾治癒全身皮下出血

15. 吃醋葡萄乾使白血病大幅減輕

16. 醋葡萄乾使長年的膠原病好轉