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最近很忙,想煮較簡單及快速的料理,就近到全聯採買食材,就可變化出好幾道菜, 冷凍庫的雕魚腹片,看起來很新鮮,顏色粉漂亮,又不用擔心小孩吃到魚刺,而且平常買菜的傳統市場也買不到,1次買了2盒,1盒煮火鍋1盒蒸泡菜;簡單的料理,即能吃出美味及健康
小丫姨夢想手作坊の雕魚腹片蒸泡菜
準備器材：蒸籠、牙籤、磁盤
作法：
1. 洗淨雕魚腹片放入深盤中,倒入泡菜湯汁浸泡10分鐘去腥
2. 取雕魚腹片包入泡菜
3. 以牙籤插入固定,放入磁盤
4. 蒸籠開大火放入作法2,蒸15分鐘
5. 以筷子可插入即蒸熟,加入檸檬汁增加香氣(檸檬皮裝飾用)
吃吃看
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