close



今天想要吃要不一樣的炒飯,平常最愛吃鳳梨,但現在不知怎麼了,一吃到鳳梨牙齒都會酸軟,心想還是炒過就不會有這個困擾; 為了提升炒飯的口感裡面還加了泡菜及櫻花蝦,特地挑了一顆又圓又小的新鮮鳳梨來裝炒飯;瞬間讓炒飯加分,更挑動了敏感的味蕾 ,一口咬下時~有泡菜的酸脆又有櫻花蝦的香又有鳳梨的甜,這種一層一層的感覺,只有自己試了才知道,還真有點泰式風

 

 

 

材料: 新鮮鳳梨半顆、小丫姨夢想手作坊の韓式甕泡菜1小碗(泡菜要用放超過20天的才會比較酸比較有味道)、冷飯4人份、櫻花蝦少許、青蔥6隻、雞蛋2顆

 

 

調味料: 現磨胡椒粒、現磨岩塩、匈牙利紅椒粉

 

作法:

 

1.      以大湯勺取出鳳梨,切細丁

 

 

2.      雞蛋打散入鍋煎至有香氣

 

 

3.      熱鍋倒油爆香蔥白及櫻花蝦

 

 

4.      開大火倒入鳳梨,炒至沒水份

 

 

 

 

5.      加入飯料將飯炒鬆

 

 

6.加入泡菜及蔥末.調味料拌勻

 

 

7.裝入鳳梨內

 





 

 


 

arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 Tseng Yi 的頭像
    Tseng Yi

    小丫姨夢想手作坊

    Tseng Yi 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄