小丫姨夢想手作坊

  有時臨時想吃個點心或者沒煮飯,吃個清涼的手捲也個不錯的選擇,不過做手捲最好家裡是有蔬菜脫水機,這樣蔬菜洗一洗經過脫水機馬上就可以做沙拉或手捲, 唉~敗家的念頭又浮現,鎮定鎮定,千萬不要再買了.

 這次會做手捲,是因為要參加好菇道的食譜徵選,結果我的電腦每次到好菇道的網站就無法上傳圖片,真是的…….好友說要來處理電腦到現在還沒來

小丫姨夢想手作坊~泡菜手捲

材料: 蛋餅皮、苜宿芽、玉米筍、小黃瓜、蘋果、沙拉、小丫姨夢想手作坊の韓式甕泡菜1碗、高麗菜 (可隨喜好自行變化材料) 、好菇道鴻禧菇1包

作法 :

1.      蘋果洗淨後削皮,切細條,泡塩水備用

2.      小黃瓜切條狀用少許塩醃至軟

3.      韓式甕泡菜瀝乾水份備用

4.      鴻禧菇去蒂/玉米筍洗淨;鍋中水煮滾汆燙瀝乾備用

5.      蛋餅皮水滾蒸半分鐘變軟即取出備用

6.      工作台舖上蛋餅皮一一放入食材,擠入沙拉或加入泡菜或優格(3者取一即可) ;苜蓿芽不夠所以用高麗菜絲.

7.      捲起蛋餅皮沾點水

8.      菜刀沾水對切,食用啦!