小丫姨夢想手作坊

     大姐送來親自做的花生糖，真材實料未免也太好吃了，經過姐姐一番的說明之後，想要立刻做的衝動又來了，二話不說隔天即備好材料做花生糖了(真不知自已怎會這樣,什麼都要做) ; 不過第1次做就成功了,姐姐還誇我這個徒弟聰明厲害ㄚ, 真 是 < 拍 謝 >了.  

材料　： 1. 生花生１斤,生白芝麻(用量隨個人喜好只可太少不可太多約100g)

2. 麥芽糖70g ,二號砂糖50g ,黑糖20g(可不加),沙拉油1碗,塩1小匙 , 水70cc

3. 炒菜鍋,四方形的鐵盤,吸油紙,刀子, 玻璃罐

作法:

 1. 材料2全部倒入鍋內加熱攪拌至糖完全熔化

 2. 倒入花生轉中大火不停地翻炒,中間有ㄅ一、ㄅㄛ的聲音,

不用怕繼續炒不過手真的快斷啦! 10分鐘後倒入芝麻拌勻熄火.

3. 立刻倒入鐵盤,用炒鏟稍微平均舖平,再以玻璃罐壓紮實

4. 刀子先下壓切所需的大小.待花生糖成型變硬,拿起鐵盤扣一下,一塊塊的花生糖就成了(這時花生

糖看起來是可以吃,但古早人說:吃熱的花生牙齒會壞掉,雖然是很好吃但做好還是隔天再吃啦!)

5.花生糖成品放入另一盤以吸油紙吸油. 待完全涼後放入保鮮盒,室温保存即可.

****1斤做起來不多,好友一人一小塊都不夠,看來朋友多還真困擾ㄋㄟ,歡迎快來變成我的好朋友哦!*****

解釋一下下:相片中的手是因照像技術不佳,我的手很長很美滴~真的不是這樣啦!