小丫姨夢想手作坊

   不知從什麼時侯,黑木耳露已經成為市面上火紅的商品,高纖低熱量低脂肪是女性最佳的減肥聖品,只有買過一次就不想買了,原因是逛市場時,老闆說木耳露是當天現熬的絕對新鮮,心想總比超市罐裝有加防腐劑的還好,沒想到~~~~晚上打開來喝竟然有點臭酸味,可能是攤販在市場放好幾小時都沒冰天氣太熱的原因吧!或者是過期.唉！不想推究原因,總之還是親自動手做比較放心.  

 PS: 因為加入桂圓、紅棗、枸杞 會縮短放置時間初做者不建議加哦!若放了要於3天內食用完畢,若只有黑木耳及糖10天內喝完,若不喜歡吃黑木耳可改成白木耳,製作方法都相同 

作法:

1. 洗淨新鮮的黑木耳(一片一片仔細的沖洗)

2. 鍋中加水煮開,放入木耳汆燙

3. 汆燙好的木耳放入果汁機加水攪碎

4. 將攪碎好的木耳直接倒入鍋中計時器設定熬煮3小時,開大

    火待煮滾轉小火,中間需適時攪拌,不用一直攪拌.

5. 濾網撈起浮起的白泡泡(渣渣)

6.  3小時到了,木耳呈現濃稠狀,加入糖攪拌均勻即熄火.

7. 可直接食用,或待涼放入冰箱冷藏.