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中秋節烤肉來點不一樣的烤麻糬 !
材料： 糯米粉 ２００克，水３００克，白細砂糖２０克
作法：
1.糯米粉過篩
2.水３００克，細砂糖２０克小火煮滾至細砂糖溶化，沖入
糯米粉攪拌均勻再搓揉成團，此為生糯米團．
3.由作法２之生糯米團取１小塊，放入滾沸的水中煮至浮起稍呈透明狀（一般台語叫粿切）
4.撈出粿切放入作法２的生糯米團中，揉至糯米團呈現光滑，分小塊狀放入蒸籠以中火蒸熟
5.取出作法４蒸熟的糯米團放入盆中攪拌摔打至有Q性
6.拿2斤的耐熱袋內部先均勻抺上沙拉油放入做好的糯米團
攤平待涼後，菜刀沾油後分割成２＊３公分的長方型，串上
竹籤
7.以炭火或烤箱烤至表面微膨呈現金黄色再沾上喜歡的沾醬
就 可食用．
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