小丫姨夢想手作坊

檸檬冬瓜冰沙製作方法
材料: 1塊冬瓜塊(市售塊25元的那種).檸檬汁300cc,水 3000 cc

作法:
1.取一深鍋加水加熱放入冬瓜塊煮滾後放涼
2.放涼的冬瓜茶加入檸檬汁300cc
3.可直接喝,若要製作冰沙,將檸檬冬瓜汁倒入製冰盒或密封袋放入冷凍庫結冰
4.將檸檬冬瓜冰塊放入果汁機攪碎即是好喝的冰沙.

小丫姨自創的冬瓜金桔檸檬汁

今早到菜市場買菜,路邊的攤販一直鼓吹試喝現榨的金桔檸檬汁, 試喝一口 還真不賴也, 但心想金桔&檸檬都是超酸的水果 ;店家一定加加了很多糖,因為小丫姨的媽咪有糖尿病,怕有遺傳問題所以平時不太敢喝市售的飲料, 此時想到家裡的圓金桔樹及香水檸檬樹,通通採收就可以自已動手來作,乾淨衛生重點是可以喝到爽.

一般飲料店都採用圓金桔較酸較有味道,檸檬為一般市售的檸檬,因為就地取材,所以採用香水檸檬

       想到要用大量糖,比例實在很難調,靈機一動想到用冬瓜塊來取代糖口慼應該不錯,況且冬瓜清涼又退火就試試吧 ! 搞了三個小時調配出自製的最佳比例 , 參考~~參考~~~

林料 : 金桔汁300 cc 、檸檬汁100 cc、冬瓜塊1塊、水5000 cc

作法 :

      1. 金桔及檸檬先榨汁過濾果渣

      2. 水煮滾放入冬瓜塊轉小火至冬瓜塊溶化後熄火待涼

      3. 加入金桔汁及檸檬汁攪拌均勻即可飲用

      4. 一一裝入保特瓶移至冰箱冷藏或冷凍皆可.