目前分類：美味來自手作 (65)
- Oct 24 Wed 2012 12:35
手炒養生堅果(杏仁.腰果.核桃.南瓜子.花生)
- Jul 23 Mon 2012 12:36
日式海鮮烏龍炒麵
前些天到圖書館看我最喜歡的烹飪書籍，發現自己還有很多要學習的地方，不過每次看到書中一道道美味的料理，都讓我技癢，不過大概都會挑家人比較能接受的料理，其中楊桃文化出版的一本書“150碗好吃的麵”介紹一道烏龍炒麵，因為看圖就覺得清爽好吃，決定週未的午餐就炒個烏龍麵，星期六一早五點半就到建國市場採買食材，不過因為建國市場賣的東西實在太多了，又忘了事先將材料寫起來，買東買西就是忘了買蝦仁，真是快給自己打敗了，覺得自己這種忘東忘西的個性已經愈來愈嚴重～～不能接受自己快要變老了的感覺~~~討厭~~~
- Feb 21 Tue 2012 18:24
米酒
早期家裡種植稻米，傳統的媽咪不只要跟著下田，還要供應一大堆人的點心及午餐，總在農暇時練就一翻好廚藝，自製米苔苜、包子、饅頭、糕點、各式筍類醃漬品…..從頭要尾都全程自己製作，那有現在那麼省事，什麼都一通電話就能宅配到府。 如今媽咪已白髮蒼蒼，逐漸意識到有些古早味應代代傳承，屬於自家的風味是再多的金錢也買不到，會竭盡所能保有媽咪的好手藝。
- Dec 06 Tue 2011 12:37
藥膳養生料理
花了12天的時間，參加產業人才投資方案-藥膳養生料理實務班，跟全國大飯店退休主廚曾文燦師傅學習養生藥膳，老師教學認真不藏私的，重點是幽默輪轉的台語，實在是讓人佩服，每堂課總是在歡笑中結束。最感動的事是老師於1996年參加泰國舉辦世界中餐烹調廚藝比賽獲海外組第一名，能成為曾老師的學生是何等的榮幸，也藉此短短的機會讓自己的廚藝能更上一層樓。
- Aug 31 Wed 2011 12:37
港式廣東粥-皮蛋瘦肉粥絕對好吃的作法
- Jun 07 Tue 2011 17:50
冬瓜蜜鳳梨&鳳梨汁(自己做果汁不用擔心塑化劑)
